aromatnaya

Cydonia oblonga Mill.

Cognassier



Synonymes

Krymsk
Pinneaple quince

Description du fruit

Gros fruit jaune. Peut être consommé cru, coupé en fines lamelles, de préférence sans la peau.
Le fruit ne peut pas se manger à pleine dents comme une pomme car cela reste un peu âpre en bouche.

!!! On voit sur internet des photos de fruits piriformes ou non, y compris chez pépiniéristes . Recherche de la description pomologique d'origine de ce fruit à faire afin de déterminer lequel est correct. Il existe multiples coings dits doux.

Goût

Saveur évoquant le goût de l'ananas. (description officielle).
Le fruit cru est un peu âpre, saveur fruité qui rappelle la pomme et le nèfle du japon. Texture très ferme, légèrement farineuse. (description non officielle)

Très bonne qualité gustative (cuit).
Bonne qualité gustative cru si l’âpreté n'est pas très prononcée.

Maladies, parasites et ravageurs

Annoncé comme plus résistant aux maladies que les autres cultivars de cognassiers.

Très sensible aux vers.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Hybride récent originaire du sud de la Russie.

Complément d'informations

Autofertile, très productif. Fructification dès la 3-4ème année.

Periode de fructification : Octobre -


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