oberlin

Vitis vinifera L.

Vigne



Synonymes

Oberlin noir, 595 Oberlin

Description du fruit

Grappes petites, cylindriques, lâches.
Baies petites, sphériques, d'un beau noir bleuté, à jus coloré.

Maladies, parasites et ravageurs

Résiste bien au mildiou et à l'oïdium. Sensible au phylloxera foliaire.

Avantages

Maturité précoce, forte capacité à accumuler le sucre, bonne tenue des grains permettant sans écrasement une macération carbonique des grappes.

Inconvénients

En année favorable, la teneur en sucre peut se révéler excessive selon les objectifs de vinification.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Hybride producteur direct obtenu par Christian OBERLIN en croisant le Riparia Millardet par le Gamay noir (riparia-vinifera).

Complément d'informations

Il fut très multiplié de l'Alsace jusqu'à la Bourgogne et en passant par le Centre de la France. Aujourd'hui, l'Oberlin noir a presque complètement disparu du vignoble.
L'égrappage, la limitation des temps de macération avec les peaux après foulage, la macération carbonique avant foulage et / ou égrappage sont des techniques intéressantes avec ce cépage.


Bibliographie

https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=8652
Cépages et vignoble de France, Pierre Galet, Tome 1, p 453
https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Oberlin%20noir
http://lescepages.free.fr/oberlin_noir.html


 oberlin




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