belle fille de salins

Malus domestica Borkh.

Pommier



Synonymes

Citron

Description du fruit

Calibre moyen.
Epiderme jaune lavé et strié de rouge.
Chair blanche, croquante, ferme, bien juteuse.

Goût

chair sucrée,peu acidulée,parfumée.
Arrière goût d'amande amère.

Maladies, parasites et ravageurs

Bonne résistance aux maladies, surtout la tavelure.

Avantages

Très résistante au froid (démarrage tardif).
Bonne conservation.

Inconvénients

Alternance.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Obtenue par Pierre BARON dans le Jura au début du XXè siècle.

Complément d'informations



Periode de floraison : Mai -
Periode de fructification : Septembre - Octobre -
Periode de conservation : Janvier - Février - Octobre - Novembre - Décembre -

Bibliographie

- Patrimoine fruitier de Franche-Comté (Observatoire Régional de l'Environnement de Franche-Comté)
- Le verger français, tome 2.
- Méthode de détermination des variétés de pommes, André Marlaud, Société pomologique du Berry
- Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin - Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.
- Guide des pommes. Jean-Louis Choisel. Editions Hervas


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