charles ernest

Pyrus communis L.

Poirier



Description de l'arbre

Arbre trapu, pyramidal.
Greffe compatible sur cognassier.

Description du fruit

Fruit gros à très gros, ventru. Pyriforme.
Epiderme jaune crémeux.
Chair blanche modérément juteuse.

Goût

Fondant, sucré, doux, de bonne qualité.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Ernest Baltet ( Troyes)

Complément d'informations



Periode de fructification : Novembre - Décembre -
Periode de conservation : Novembre - Décembre -

Bibliographie

- Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
- Le verger français
- Détermination rapide des variétés de fruits, J. Vercier



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