bijou

Juglans regia L.

Noyer



Synonymes

Juglans regia maxima
Cacolas
Bijoux

Description de l'arbre

Croissance rapide (d'où bois de faible qualité), rustique.
Demande un sol fertile.

Description du fruit

Noix presque carrée de 5-6 cm de long. Environ 15 g sèche.
Fruits disposés par deux ou en bouquets.
Coque demi-dure très sillonnée et peu remplie.

Goût

très bon en frais.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Origine incertaine (Massif Central ?).
Dans le massif Central, cette variété est appelée Cacolas.

Déjà citée par Knoop en 1771.

Complément d'informations

On en faisait des boites à bijoux, d'où son nom. Les bords étaient sertis d'argent et équipés d'une petite charnière, l'intérieur garnis de feuilles d'or ou d'argent.

Gravure de Poiteau (1846) ici : http://www.audubonart.com/00_imagedisp.asp?stockno=POI-0405-00-46&file=images\catalog\POI\POI_405_01.jpg&price=400


Carte d'identité fruitière disponible auprès du Centre de Pomologie d'Alès.


En 1860, Dochnahl avait recensé les noms suivants :

books.google.fr/books?id=sQ4DAAAAYAAJ&pg=RA1-PA21&lpg=RA1-PA21&dq=obstkunde+Dochnahl+Juglans&source=web&ots=GybgyUYZ_c&sig=8KFBalnTTFn9d2a2eoXutm2orLY&hl=fr

- Gemeine Pferdsnuss (= Noix de cheval ordinaire)
- Hipp. quadrangularis
- Schaafnuss
- Polternuss
- Rossnuss
- Schlegelnuss
- Pferdnuss (= noix de cheval)
- Pferdsnuss (idem)
- Runde Pferdsnuss
- welsche Wallnuss
- Welschnuss
- grosse welsche Wallnuss,
- grossfrüchtige Wallnuss
- grosse Wallnuss
- doppelte Wallnuss
- Schmuck-nuss

- Noyer à Bijou
- Noix à Bijoux
- Noyer cultivé à bijoux
- Noyer à cavernes
- Noyer des orfèvres
- Noyer à fruit à bijou
- Grande Noix double
- Noix de Cheval
- Noix de Jauge ? (probablement faux, car noix reprise plus loin dans son ouvrage)

- Juglans regia macrocarpa
- Juglans regia fructu máximo
- Juglans fructo máximo
- Juglans fructu máximo
- Juglans regia major

- Large Fruited,
- Large Walnut
- Double Walnut
- French Walnut

La traduction du commentaire de Ftl (Fintelmann, C.J. Die Obstbaumzucht. 2 Bde. Berlin, 1837 und 1839) n'est pas évidente. On y note au moins :
Fruit très gros
1.7-2" de haut; 1.6-2" de large; 1.1-1.5" épaisseur
Presque quadrangulaire / carré
Cerneau / coeur pas parfaitement plein (sous réserve)
Propagation par semis proscrite

traduction N°2 (proposée par jpthor) :
En plusieurs régions d'Allemagne, en France.
Fruits très gros, hauteur 4,3 à 5 cm, largeur 4 à 5 cm, épaisseur 2,5 à 3,8 cm. Forme parallélépipédique arrondie ; fortement aplatie sur la largeur ; ovale vue latéralement. Renfoncement aux deux extrémités. Coque fine. Noix renfoncée dans le bas, paraissant être en deux parties. Joint saillant.
Cerneau incomplet ; gouteux en frais.
(phrase non comprise "B.zärtlich..." arbre gracieux ?...)
Répartition géographique large mais en sujets isolés.



Periode de fructification : Octobre -

Bibliographie

- Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
- La culture rationnelle du châtaignier et du noyer. A. Guillaume & P. Tricaud. UFAL
- Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin - Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.


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