beta

Vitis vinifera L.

Vigne



Description de l'arbre

extrêmement rustique

Description du fruit

bleu, goûteux, mais beaucoup de pépins

Avantages

rustique

Inconvénients

peu de chair, beaucoup de pépins et mûrissement tardif.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

croisement entre un Concord et un Vitis riparia sauvage. Ancienne variété populaire de par son extrême rusticité et de par sa qualité à faire du bon jus et gelée, malgré la présence de beaucoup de pépins et son mûrissement un peu tardif. Il existe désormais des variétés plus récentes tout aussi résistantes au froid et de meilleure qualité (comme le Valiant). Le vin à partir de Beta est plutôt décevant, mais il peu servir à faire de l'excellente gelée.

Complément d'informations



Periode de floraison : Juillet -
Periode de fructification : Septembre - Octobre -

Bibliographie

http://www.extension.umn.edu/garden/yard-garden/fruit/growing-grapes-for-home-use/#B


 beta




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