jolibois

Malus domestica Borkh.

Pommier



Synonymes

Alfred Jolibois
Joli Bois.
Jolie Bois.

Description de l'arbre

Toutes les formes lui conviennent.

Description du fruit

Fruit jaune paille avec de larges stries rouge(ou jaune lavé de rouge à l'insolation).

Goût

Bon à très bon.
C'est à partir de février que le fruit exprime le maximum de ses qualités gustatives.

Usage culinaire

a couteau
a jus
a cidre

Maladies, parasites et ravageurs

Résiste à la tavelure.

Avantages

Bonne conservation

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Gurgy - Yonne - Bourgogne - France

Serait issue d'un semis de Monsieur Alfred Jolibois, à Gurdy (89).

Complément d'informations



Periode de conservation : Janvier - Février - Mars - Octobre - Novembre - Décembre -

Bibliographie

- Croqueurs de Pommes, fiches variétales.
- Le verger français, tome 2.
- Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.
- Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin - Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.


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