trompe geai

Prunus avium L.

Cerisier



Synonymes

Blanc, Bigarreau Blanc Dur, Trompe pie

Description de l'arbre

Varièté population. Arbre vigoureux, très érigé, à bois foncé avec une densité de rameaux moyenne.

Description du fruit

Bigarreau jaune clair de qualité. Fruit très ferme, résistant à l'éclatement, de qualibre faible, en forme de rein, présentant un sillon et une suture profonde. Long pédoncule.Epiderme transparent laissant aparaître des veinures internes. Chair blanc crème. Noyau de taille moyenne légèrement adhèrent, jus transparent. Lorsque le fruit est à surmaturité, les veinures internes se ternissent en marron.

Goût

Très parfumé, très sucrè, possédant une légère alertume caractèristique et agrèable.

Usage culinaire

En frais

Maladies, parasites et ravageurs

Très peu sensible aux maladies.

Avantages

La couleur des fruits attire moins les oiseaux.

Inconvénients

Les pucerons sont très friands de ses jeunes pousses. Je mets de la glue sur le tronc pour empêcher les fourmis d'y monter. Très sensible à la mouche de la cerise.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Aquitaine

Complément d'informations

Il existe multiples clones sélectionnés.


Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification : Juin -

Bibliographie

- Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.



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